集團(tuán)下屬蘇特農(nóng)聯(lián)合多單位起草的《蘇州美食地標(biāo)食材品牌評定規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

《蘇州美食地標(biāo)食材品牌評定規(guī)范》主要參考《餐飲企業(yè)等級劃分與評定》和《品牌術(shù)語》等國家和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，確保評定標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性與權(quán)威性。評定過程將重點(diǎn)考量食材的市域?qū)傩?、品牌形成過程、認(rèn)知和現(xiàn)狀，品牌的市場知名度、美譽(yù)度、市場覆蓋、生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化程度和質(zhì)量水平，區(qū)別于其他地域同類食材的良好形象等指標(biāo)。蘇特農(nóng)作為該服務(wù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的首批宣貫試驗(yàn)單位，積極參與標(biāo)準(zhǔn)的起草、實(shí)踐與完善，支持擦亮蘇州美食地標(biāo)品牌金名片。

為助力蘇州飲食文化的傳承與傳播，蘇特農(nóng)將繼續(xù)深入挖掘蘇州飲食文化的內(nèi)涵，講好蘇州美食故事。同時，立足地方優(yōu)勢資源，依托蘇州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院，選育優(yōu)良新品種，借助新技術(shù)、新裝備，為消費(fèi)者提供新鮮優(yōu)質(zhì)的時令食材，把好蘇州地標(biāo)美食第一關(guān)。此外，蘇特農(nóng)將加強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)合作，推動農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提高蘇州本地食材的附加值，為踐行蘇州食材品牌“走出去”提供質(zhì)量支撐，共同打造和維護(hù)“蘇州味道”的形象。